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一、厨房设备摆放位置要顺应流程
1、在厨师拿取食材时一定要顺手,符合厨师的日常操作习惯。
2、工作通道要畅通,过道不能摆放设备,工作通道和过道要留有足够的宽度,---厨房的工作人员来回走的时候畅通,厨房设备维修收费,不能拥挤,影响干活的效率。
二、厨房设备摆放位置——设备要横平竖直
1、整个厨房各个功能间的厨具设备的摆放要横平竖直,不能歪歪扭扭的,影响美观和操作。
2、各个功能间的厨房设备摆放位置不能妨碍厨师的视线,要和现场的实际情况相符,像一些大的设备,比如冰箱,烤箱等大型设备要靠墙摆放,不能放在门口的2面影响厨师视线和畅通。
3、不锈钢水池要分布均匀,方便工作人员的清洗和切配。
4、案板和灶台要分开,因为案板是木头做的,和灶台离的太近容易。
在厨房的装修上,每个业主都有着不同的见解。有些业主喜欢亚克力板装修,有些业主喜欢大理石装修,还有些业主喜欢不锈钢装修。不锈钢的厨具我们经常可以见到,但是不锈钢整体厨房怎么样呢?不锈钢整体厨房优点如下:
1、抗潮抗湿:不锈钢整体厨房是以不锈钢为主材料,其具有抗潮抗湿的能力,在使用中不会因为上潮而产生异味。
2、不易变形:不锈钢材质的优势在于不易不变形,不生锈---,防水效果也是很---的,因为其---的不锈钢制做,不用---会渗漏、被腐蚀,而且无异味。
3、设计上:不锈钢整体橱柜从设计制作来看,带有很强的现代金属风格特色。做工精细---,又有美观,设计线条简单------,没有过多的装饰,显得大方得体。给人感觉非常的干净利落。
4、安装简单:不锈钢整体橱柜安装是非常方便的,拆装简易。在运输上也比较方便,---是住在电梯房的人,无须---运输的问题。
技术组织措施
进一步明确施工的人员组织机构、控制程序、安全---体系,以及施工的文明规范和、消防措施。工期的---与控制措施,明确安装施工的前期方案准备、施工机具准备和材料设备的准备,记录用表准备,还有安装调试的要求。给出具体的---工期进度的措施,包括施工组织控制和施工进度控制。还要详细的列出---现场安装安全的措施,---文明施工的技术组织措施,---施工现场的技术措施,施工工地动火用电的安全措施,成品及半成品的保护措施,具体的措施要深入到每一个细节,这样才安全有效。
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